NODO DE GESTIÓN Y PROMOCIÓN AGROALIMENTARIA
En Mesa es una plataforma que integra y defiende el encuentro, la investigación, la educación y el archivo como herramientas para provocar reflexiones colectivas en torno al sistema agroalimentario y sus múltiples dimensiones:
sociales, ambientales, culturales, económicas y políticas.
La gestión de En Mesa es posible gracias a manos sensibles vinculadas a la gestión cultural, las ciencias agrícolas, la gastronomía, la agricultura ecológica, pescadoras (es), emprendedoras (es), la academia y las distintas comunidades que lo sostienen.